Flere store internationale medier har meldt deres ankomst til Danmarks Østersfestival. Fra Tyskland
kommer blandt andet Welt am Sonntag og Hamburger Abendblatt, og fra USA får festivalen besøg af en tv-dokumentarist, der producerer et program om skandinavisk kultur og livsstil.

Fredag den 8. og lørdag den 9. er Østersfestival Danmark på gågaden

Den udenlandske presse besøger også en række af festivalens samarbejdspartnere som Brinksgaard og
Vibegaard i tråd med den stigende interesse blandt forbrugere for at møde de lokale fødevareproducenter.
”Der er ingen tvivl om, at det er en festival, der sætter vores del af landet på landkortet – og gør det på en
fantastisk måde,” siger formand for Danske Regioner, Stephanie Lose.

Kokke vil have lokale grøntsager

Overalt melder restauranterne om fulde huse og mangel på medarbejdere, alligevel har nogle af de bedste kokke fra Danmark og udlandet ryddet kalenderen for at deltage i Danmarks Østersfestival. Her skal de blandt andet på østerstur i Vadehavet, Unescos verdensarv.
Som noget nyt skal deltagerne i hovedkonkurrencen Årets Østerskok i år anvende mindst 50 procent lokale råvarer i deres retter. Kokkene vil desuden blive bedømt på deres evne til at mindske madspild af dommerne, som også tæller stifteren af organisationen Stop Spild Af Mad, Selina Juul.
Rømø Shellfish leverer som tidligere håndsamlede, lokale østers til festivalen.

Festival med lokal forankring

Danmarks Østersfestival flyttede til Tønder Kommune og Tønder Erhvervsråd er glad for den nye placering.
”Jeg er som formand for Tønder Erhvervsråd stolt af, at man i samarbejde med turistforeningen,
detailhandelen og Tønder Kommune har formået at løfte festivalen op på så højt et niveau, som tilfældet
er,” siger formand for Tønder Erhvervsråd, Bo Kjelkvist.
I år er aktiviteterne de første to dage koncentreret om Tønder by, hvor gågaden omdannes til ’østersgaden’. Byens butikker pynter op med Vadehavs-relaterede butiksruder. På gågaden vil kokke med speciale i at åbne østers
lære kunsten fra sig, og der vil være øl i hanerne. Multikunstneren Joakim Okkels giver et nummer på guitar og viser sin hjemmebyggede båd frem. Der er tale om en tro kopi af de fladbundede både, som oprindeligt blev brugt i Vadehavet.
Marsk Tårnet åbner officielt lørdag den 9. oktober i forbindelse med Danmarks Østersfestival, og om aftenen er der middag med fortællinger af stjernearkitekten bag tårnet, Bjarke Ingels.
Søndag og mandag rykker de fleste aktiviteter til Rømø, men allerede fredag aften den 8. oktober byder kirken på Rømø på en særlig oplevelse i anledning af festivalen. Sct. Clemens Kirke er nemlig også turistkirke, og her markeres østersfestivalen med en klaverkoncert.
Se mere om programmet på festivalens hjemmeside